山口県発 つまんでちょんまげ　高森牛と岩国れんこんのしぐれ煮

つまんでちょんまげ　高森牛と岩国れんこんのしぐれ煮

「つまんでちょんまげ」とは、山口県岩国市の日本酒に合うおつまみシリーズです。

高森牛は、岩国のおだやかな自然の中で、飼料にもこだわって大切に育てられています。
同じく岩国市にある蜂蜜店「ビ庵」の秘伝のクッキングハニーでおいしく煮込みました。
その肉質は、芳醇で香り豊か。
シャキシャキ食感の岩国れんこんとともにどうぞ。

【つまんでちょんまげについて】
雁木、五橋、金冠黒松、金雀、獺祭。岩国の清らかな水が磨いた、岩国のおいしいお酒。
そんな日本酒のお供に、錦川の清流やよく肥えた土壌、温厚な気候が育てた上質な素材を使って、職人が心をこめてつくりあげた岩国のおいしいおつまみが「つまんでちょんまげ」です。